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Was bedeutet aber gesunde Ernährung? Das Lebensmittel soll jahreszeitbedingt aus der Region kommen, möglichst kurze Transportwege haben und zudem müssen Herstellung, Qualität und Preis stimmen. Das Wissen über Ernährung und Hauswirtschaft brauchen alle Menschen täglich. Warum bestehen wir nicht darauf, dass dieses auch verpflichtend im Lehrplan der Schulen drinnen ist? Es muss Vieles gelehrt und gelernt werden, Theorie und Praxis sind gleichermaßen wichtig. Fürs spätere Leben sind Teamfähigkeit, Verantwortungs- und Gefahrenbewusstsein, Schulung von Geruchs- und Geschmackssinn und Haushaltsführung von besonderer Bedeutung! Gut essen und einen ordentlichen Haushalt schätzen wir alle.
Als AusbildnerIn ( Lehrberuf) ist man sehr dankbar , wenn Kinder noch „anpacken“ können. Woher sollen die jungen Erwachsenen diese Fähigkeiten bekommen? Schule ist doch nicht nur reine Wissensansammlung, sie ist mehr – sie ist Lebensschule und braucht mehr Wochenstunden für Ernährung und Hauswirtschaft.